Forno Marini

Descrizione attività

‘Forno Marini’: è questa l'attuale insegna dell’Antico Forno di Nonno Cesare, capostipite di questa famiglia di abili fornai, che dal 1940 rifornisce le tavole di molti pratesi. Sforna superbe schiacciate, ma si possono trovare ottimi affettati e la prelibata tradizionale mortadella di Prato, olio extravergine di oliva, vini indicati per tutte le ricorrenze, che ben si accompagnano alla nostra cucina. Da quello che fu il feudo dei Conti Niccolini, si moltiplicano oggi le attestazioni di stima culinaria per questo forno, già scelto, insieme a pochi altri, per l' offerta del pane al Santo Padre Giovanni Paolo II, in occasione della sua visita a Prato nel 1986.